カテゴリー: 2018

弘前の鍛冶町にある一軒の居酒屋。洗練された外装から高級感が漂っている。創業九年目にして弘前一予約がとれない名店といわれるここ「福や銀次郎」に皆さんは訪れたことがあるだろうか。 予約が取れない理由 この店ではコース料理を中… 続きを読む 弘前一予約が取れない！？ 知る人ぞ知る名店　居酒屋　福や銀次郎

城下町として栄えた町弘前に、欧米の建物が存在する。 このお店は石田パン。 本場フランスのような外観を目指し、本場さながらのパンを作っている。   特に若い20代や30代の女性に人気があるそうだ。 その他にも幅広… 続きを読む 本場フランス！？種類豊富な石田パン

弘前は日本一のりんごの生産量を誇る。そんなりんごの街で４２年間も店を構え、アップルパイを販売し続けるお店がある。富田三丁目のバス停前にある『ジャルダン洋菓子店』だ。 ジャルダンの一番の人気商品は、なんといってもこだわりの… 続きを読む りんごの街で愛され続けるアップルパイ！！『ジャルダン洋菓子店』

テアトル弘前はその性質上、その特異性、反社会性にばかり目が向けられる。事実、テアトル弘前と検索して出てくる記事は醜聞記事のようなものばかりである。しかし、このブログは弘前大学地域プロジェクト演習、地域メディア活用の実践と… 続きを読む テアトル弘前 その未知に踏み込め！

弘前大学の一角に佇む「弘大カフェ」 元々２年前までは展示施設として利用されており立ち寄る人が少なく、建物を活用しようとのことで2016年6月に弘大カフェをオープン。 オープンの裏には「大学生はコーヒーを飲み始める頃であり… 続きを読む 〈弘前大学のすぐ隣〉レトロでおしゃれ「弘大カフェ」の魅力

「剣術」「古武道」 現代に生きる私たちからすると、あまり縁がないものだ。しかし、それに魅了される人がいないわけではない。 私たちの暮らす弘前市には、弘前藩伝・卜傳流(ぼくでんりゅう)剣術というものがある。毎週土曜日13:… 続きを読む 現代に生きる侍〜卜傳流剣術～

大官町の通りに佇む小さな一軒の店「石田パン」。長い歴史をもつこの店では１００種類以上のパンを取り扱っており、幅広い年齢層に人気のパン屋さんである。　また一定期間で季節限定のパンも販売している。その時期の旬の野菜や果物を使… 続きを読む 旬の味を楽しむ！＠石田パン

弘前市役所となりにある本格ハンバーガーレストランDUBOIS。 県産食材だけを使い、特にこだわったのは県産牛１００％のパティ。ハンバーガーを食べた瞬間口の中に県産牛の肉肉しい味が広がる、食べたら衝撃をうけるほど美味しい本… 続きを読む 食べなきゃ損でしょ！！県産野菜にこだわった本格ハンバーガー「DUBOIS]

弘前市品川町にある和菓子店、「開源堂川嶋」。 このお店は大正14年創業で、平成8年より3代目である川嶋将晃さんが営んでいます。 常時40~50種類の種類豊富な創作和菓子が、ショーケースに陳列されています。和菓子の基本とな… 続きを読む こだわりの創作和菓子！「開源堂川嶋」

皆さんは富田にあるセレクトショップ garretをご存知だろうか？アウトドア用品や釣り用品をベースとして、普段使いも可能なウェアやグッズが揃っている。なんといっても魅力は、ネットや都会でしか買えないようなブランドがライン… 続きを読む 弘前でも買える！アウトドアベースのセレクトショップ”garret “

弘前市の数少ないショッピングモールの1つであるロックタウン樋之口を取材した。 ロックタウン樋之口では生活必需品を揃えるだけのさまざまな店舗があり、衣食住を整えることができる。衣を整えるための服屋、靴屋、食を整えるためのフ… 続きを読む 弘前市民の生活を救う！ロックタウン樋之口

唐あげと描かれたノボリが目印となるから揚げ・焼きとりのお持ち帰り専門店「旨い屋」。その魅力は何と言っても15種類にも昇るから揚げ。大人の塩、旨しょうゆといった定番のものから、ハニーマスタードやチーズといったオリジナリティ… 続きを読む 種類豊富！弘前でからあげなら「旨い屋」！！

弘前にはカフェが多くあるが、その中でも美味しいワッフルが食べられる というCAFE JEEBAを紹介する。 CAFE JEEBAは、2005年の9月にオープンし、2007年の9月に今の土手町にある店舗に移転した。CAFE… 続きを読む ワッフルが美味しい！弘前のおしゃれなカフェ・ジーバ(CAFE JEEBA)

「戸田うちわ餅店」は青森県弘前市にある、創業120年以上にもなる明治時代から続いている老舗餅店である。作り方は昔から全く変わらず、その日売る餅をその日の朝に作って売っており、閉店時間前に売切れてしまっているのが常である。… 続きを読む 市民熱望！大人気老舗餅店の再開！「戸田うちわ餅店」

青森に来たら絶対に聞いておきたいのは津軽三味線。本場の津軽三味線を聞きたいなら居酒屋の「あいや」がおすすめだ。「あいや」では青森県の郷土料理を楽しみながら、津軽三味線の生演奏を聞くことができる。演奏者は、津軽三味線全国大… 続きを読む 本格的な津軽三味線を聴きたいなら、あいやへ！！

６月１０日に一周年を迎えたばかりのスープライダース。青森県には多くのカフェがある中、こちらのお店は県内初のスープスタンドで、店のオーナーの斎藤さん夫妻がコーンスープ好きであるということからお店を出すことにしたのだそう。お… 続きを読む 思わず写真を撮りたくなる！おしゃれなスープストック「スープライダース」

昨年、弘前市桶屋町にオープンした八甲田食堂。実はこのお店、本を20冊以上出版している、あの有名なラーメン研究家 石山勇人さんのプロデュースしたお店なのである。 お店のオススメのラーメンはもちろん煮干しラーメン。津軽の伝統… 続きを読む ラーメン研究家 石山勇人さんプロデュースのラーメン酒場

「可否屋葡瑠満」は弘前公園から徒歩３分の場所にある、創業１９７９年の老舗店だ。 品のある店内の造り、ゆったりと耳に心地よいクラシック、所々に置かれている洒落た小物は、マスターが『店全体がお客様に語りかけるような一室』を求… 続きを読む 濃厚な味わい！こだわりのコーヒー～弘前の老舗喫茶『可否屋葡瑠満』

4月２０日、弘前市、中三、正面入り口横にチーズ店であるSHE/SHOCK/CHEESEがオープンした。 当店は店主の相澤隆司さんが世界中からセレクトしたチーズを取り扱うチーズ店である。もともとインテリアショップで働いてい… 続きを読む 店主の溢れるチーズ愛！世界中のチーズを弘前で！「SHE/SHOCK/CHEESE」

　津軽藩ねぷた村では、津軽の伝統的な文化についてたくさん学ぶことができる。例えば、実際に民工芸制作の実演を行っている場所では、職人の方と直接コミュニケーションを取ることができ、津軽の民工芸についてより深く知ることができる… 続きを読む 弘前に来たら津軽藩ねぷた村へ！！

青森、弘前の象徴である岩木山。標高1625m。美しい岩木山をロードバイク、MTBで登るチャレンジヒルクライム岩木山が今年もH30 6月24日（日）に開催された。これは津軽岩木スカイラインという、岩井山にバスを通すために建… 続きを読む チャレンジヒルクライム岩木山！弘前の絶景をロードバイクで味わおう！

ご存知の通り、弘前にはプールはあるものの、気軽に行ける海がない。これは弘前で夏を満喫したい方にとっては少し残念なことである。海には行きたいが弘前からは遠いからと諦めているあなたは西目屋村のダムレイクツアーというものを知っ… 続きを読む 西目屋水陸両用バスツアー！ 〜津軽白神湖の絶景をご覧あれ〜