学生街と言われる西弘前にある一軒のBarをご存知でしょうか。
「Pub house かくれ家」に取材してきました。元々は「カルチェラタン」として営業していたかくれ家の前身であるBarが19年前の4月からかくれ家として営業を始めました。営業形態、店内設備はカルチェラタンの頃からずっと変わらずに今日まで貫いてきています。
かくれ家のお客さんは元々6割社会人、4割学生でしたが現在は9割学生であり、カウンターのお客さん同士も楽しく呑めるBarです。また、かくれ家にはカクテルの飲み放題メニューなどもあり、学生がよりお酒を楽しめるようになっています。
かくれ家では居酒屋では中々飲めないようなカクテル、ウイスキー、ラムなどたくさんのお酒があります。かくれ家の「弘前1敷居の低いBarを目指す」とは、barへ足を運ぶハードルを下げることを目標にしています。そのハードルを下げ、学生にお酒そのものを楽しんでほしいという願いが込められています。
右：キャプテンモルガン プライベートストック
マスターである桜庭さんがバーテンダー講習会の時に「Barというのは居酒屋と何も変わらない。酔っぱらいがいるのは当たり前だから楽しく飲むのを目指そう」という言葉をきっかけに黙々と飲むような厳かな雰囲気ではなく和気藹々としたBarを目指すきっかけになったそうです。かくれ家には学生街だからこそ作れる雰囲気があります。
また、カウンターの隅には数冊のノートがあり、このノートは昔の伝言板を思い出させるような自分が呑んでいた証を残すノートであり、社会人になってかくれ家に戻ってきた時に学生の頃の過去を振り返ることができるようにというように思い出を残す狙いがあり、置いてあるノートになります。約8,9年前から始めており、過去のノートを見ながらお酒を嗜むのもいいのではないでしょうか。
かくれ家には季節限定のカクテルが存在します。7月はスイカを用いた夏にはもってこいのカクテルが提供されています。春先には桜を、秋にハロウィーン、冬にはクリスマスをテーマにしたカクテルが提供されているみたいです。その時にしか飲めないカクテルを味わってみてはいかがでしょうか。
住所:〒036-8155 青森県弘前市中野1丁目9-14
TEL:0172-32-2612
営業時間:20：00〜4：00
定休日：木曜日
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