つばめ喫茶室で日常に癒やしを こだわりコーヒーと自家製スイーツ

ブレンドコーヒーとベリーのダブルチーズケーキ

弘前市には多くの喫茶店やカフェが営業しているが、ひと味違う”喫茶室”を紹介する。
弘前大学から徒歩10分、弘前市富田町の大きな通り沿いにある「つばめ喫茶室」
つばめ喫茶室の外観

店主の中村さんが2019年に、落ち着いた空間を楽しんでもらいたいという想いと共に開業した。店内は小さく静かだが、温かみのある店内ではこだわりのコーヒーなどのドリンクや、軽食、日替わりの自家製スイーツを販売している。
つばめ喫茶室の店内

人気スイーツはチーズケーキ!
側面にイチゴの断面がきれいに並ぶ《イチゴのレアチーズケーキ》や、ニューヨークチーズケーキと、レアチーズケーキを重ねた《ダブルチーズケーキ》など種類はたくさんある。
つばめ喫茶室のダブルチーズケーキ

少し硬めな《カスタードプリン》も人気。どこか懐かしく、コーヒーにも合うため大人からも好評だ。自家製スイーツはチーズケーキやガトーショコラ、シフォンケーキ、ミルクレープなどを季節のフルーツなどを使うことで派生していったそうだ。その日に販売するスイーツは、お店のインスタグラムで確認できる。

つばめ喫茶室のカスタードプリン

こだわりのコーヒーも忘れてはいけない。
ブレンドコーヒーなど3種類のドリップコーヒーを販売している。南津軽郡田舎館村で営業するPINOで豆を仕入れており、相談や試飲をして苦みや酸味のバランスを意識して選んだそうだ。ドリンクはすべて作り置きではなく、注文を受けてから一つ一つ丁寧に淹れるなどこだわりが感じられる。

ブレンドコーヒーとベリーのダブルチーズケーキ

もともと飲食業に興味があった店主はコーヒーチェーン店や、弘前市城東にある成田専蔵珈琲店などで勤務しながら勉強し出店に至る。コーヒー以外にも様々なドリンクが販売されており、コーヒーが苦手な方にも是非訪れてもらいたい。ドリンクは全種類テイクアウト可能なのでドライブやおうち時間のお供にもおすすめだ。
カフェラテとアイスココア

つばめ好きな店主が、みんなが知っている名前で親しみやすく、幸運をもたらすと言われることから店名につばめを選び、お店の大きさにもしっくりきた喫茶室という空間を楽しんでもらいたかったことが店名の由来。お客様一人一人を大切にするために、一人でも対応可能な小さめの店舗を選んだそうだ。店内は可愛らしい雑貨やお花が置かれており、つばめがデザインされた食器も使われている。こちらのテラス席はおしゃれで人気なのだそうだ。
つばめ喫茶室のカウンター席

電話やSNSのDMで予約ができるものや、駐車場の場所、新型コロナウイルス対策として来店前に読んでもらいたいことなどが載っているので、一度お店のインスタグラムをチェックして頂きたい。

つばめ喫茶室の落ち着いた店内で、心のこもったドリンクとスイーツで気を使う日々にほっと一息ついてみてはどうだろうか。

つばめ喫茶室
https://www.instagram.com/tsubame_kissa/
〒036-8173 青森県弘前市富田町96
Tell 050-5438-1035
営業時間 11:00~18:00(L.O.17:30)
定休日 毎週木曜日
(最新の情報はお店のインスタグラムをご覧ください)