弘前市悪戸にある相馬アイスクリーム店は創業昭和２５年創業の歴史のあるアイス屋。昔はりんごの移動販売や桜祭りでの出店なども行っていたが、徐々にアイスの販売に力を入れて現在の形になったという同店ではたくさんの種類のアイスキャンディーやシェイク、ソフトクリームなどを楽しめる。
中でも店主の相馬さんにこの夏オススメの商品を聞いてみたところ、オススメは今年の春からレシピを変えて食べやすくなった「アズキキャンディー」だそうだ。さらにそのオススメの食べ方は下の写真のようにコップなどにあずきバーを入れて表面を軽く溶かして食べる方法で、まるで水羊羹を食べているような冷涼感を味わえるそうだ。また、チリンチリンアイスを袋に詰めた「袋アイス」も同様に電子レンジなどで軽く溶かすことで表面が柔らかくなり、なめらかな口どけを味わえるという。
製法は創業当時からほとんど変わらないという同店のアイスだが「アズキキャンディー」に見られるようにその材料やレシピは少しずつ変わっている。その大きな理由は相馬さん曰く、「時代に合わせる」ことが大切だと考えているからだそうだ。その一環として行っていたのが冬季に行われていた「AGUDO cafe」だ。現在「 AGUDO cafe」は行われていないが、そこでは同店のアイスを通年で楽しめるような工夫が凝らされていた。半年のみの営業ではお客さんに来てもらえる期間が少ないので、いずれはまた通年営業を開始したいという相馬さん。今はジェラートなどを冬に提供する、といった若い世代もターゲットにした営業を考えているそうだ。
時代の流れに合わせて工夫を続ける相馬アイスクリーム店。この夏、美味しいアイスが食べたくなったら是非訪れてみては？！
相馬アイスクリーム店
所在地： 〒０３６−８２６４ 青森県弘前市悪戸鳴瀬１３６−１ googleマップで見る
電話：0172-32-6816
□開店時間：7:00
□閉店時間：19:00
□定休日：不定休(天候による、4月～9月下旬のみ営業)
ミルクキャンディー各種 ７０円
アズキキャンディー ８０円
生乳ソフト 大３００円 中２３０円 小１３０円 など