2018

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  • 2018.07.24

弘前一予約が取れない!? 知る人ぞ知る名店 居酒屋 福や銀次郎

弘前の鍛冶町にある一軒の居酒屋。洗練された外装から高級感が漂っている。創業九年目にして弘前一予約がとれない名店といわれるここ「福や銀次郎」に皆さんは訪れたことがあるだろうか。 予約が取れない理由 この店ではコース料理を中心に提供しており、先付、前菜、お造り、炭火焼き、鍋、蒸し物、焼き物、土鍋めし、デザートの合計九品が楽しめる。 食材は産地にこだわった季節の旬のものを使っており、ウニやアワビなどの高 […]

  • 2018.07.20

コラーニングスペースHLS弘前とは?その魅力に迫ってみた!

弘前市土手町にある「コラーニングスペースHeart Lighting Station弘前(以下HLS弘前)」。 みなさんはご存じでしょうか?     HLS弘前さんは、会員登録すれば社会人、学生関係なく誰でも利用可能で、 大学生は無料で使うことが出来きます。 他にもコラーニングスペースとしての利用だけではなく、様々なジャンルのイベントやセミナーも数多く開催しています。 &nbs […]

  • 2018.07.19

本場フランス!?種類豊富な石田パン

城下町として栄えた町弘前に、欧米の建物が存在する。 このお店は石田パン。 本場フランスのような外観を目指し、本場さながらのパンを作っている。   特に若い20代や30代の女性に人気があるそうだ。 その他にも幅広い年代が多く訪れるため、どの年代の方々にもパンを買ってもらえるよう、豊富な種類を用意している。 そのため、パンの総数は約110種類。パンの生地だけでも20種類もあり、素材に合わせて […]

  • 2018.07.19

りんごの街で愛され続けるアップルパイ!!『ジャルダン洋菓子店』

弘前は日本一のりんごの生産量を誇る。そんなりんごの街で42年間も店を構え、アップルパイを販売し続けるお店がある。富田三丁目のバス停前にある『ジャルダン洋菓子店』だ。 ジャルダンの一番の人気商品は、なんといってもこだわりのアップルパイだ。全国4位に選ばれたこともある。その人気は青森県にとどまらず、全国から発送の注文がくる。りんごは酸味が特徴の紅玉を使用しており、りんごの加工や生地作りなど全て自家製で […]

  • 2018.07.18

テアトル弘前 その未知に踏み込め!

テアトル弘前はその性質上、その特異性、反社会性にばかり目が向けられる。事実、テアトル弘前と検索して出てくる記事は醜聞記事のようなものばかりである。しかし、このブログは弘前大学地域プロジェクト演習、地域メディア活用の実践という授業の中で行われているため、前述のようなものを見たい方の期待にはそぐわないことを予めことわらせていただく。 歴史 43年前にテナントビルが、オープンすると同時にテアトル弘前は誕 […]

  • 2018.07.18

〈弘前大学のすぐ隣〉レトロでおしゃれ「弘大カフェ」の魅力

弘前大学の一角に佇む「弘大カフェ」 元々2年前までは展示施設として利用されており立ち寄る人が少なく、建物を活用しようとのことで2016年6月に弘大カフェをオープン。 オープンの裏には「大学生はコーヒーを飲み始める頃であり、良いコーヒーに出会ってほしい」という熱い思いがあるそう。 カフェになった今でも西洋風建物の良さを味わいつつ「弘大カフェ」も楽しめる。 オススメはケーキセット(756円)。 ケーキ […]

  • 2018.07.14

現代に生きる侍〜卜傳流剣術~

「剣術」「古武道」 現代に生きる私たちからすると、あまり縁がないものだ。しかし、それに魅了される人がいないわけではない。 私たちの暮らす弘前市には、弘前藩伝・卜傳流(ぼくでんりゅう)剣術というものがある。毎週土曜日13:00〜15:00に稽古をしている。誰でも無料で参加・見学・体験できる。 2018年6月16日、北辰堂にて実際に稽古を見学。実はこの前の回の稽古を、個人的に興味があったので体験してい […]

  • 2018.07.12

旬の味を楽しむ!@石田パン

大官町の通りに佇む小さな一軒の店「石田パン」。長い歴史をもつこの店では100種類以上のパンを取り扱っており、幅広い年齢層に人気のパン屋さんである。 また一定期間で季節限定のパンも販売している。その時期の旬の野菜や果物を使用した商品だ。夏であればパイナップルやベリー系など。下の写真のように中央に旬の果物がギュッと詰まっていて、見ているだけでお腹が空いてくる。他にもシーズンによっては嶽きみを使用したり […]

  • 2018.07.12

食べなきゃ損でしょ!!県産野菜にこだわった本格ハンバーガー「DUBOIS]

弘前市役所となりにある本格ハンバーガーレストランDUBOIS。 県産食材だけを使い、特にこだわったのは県産牛100%のパティ。ハンバーガーを食べた瞬間口の中に県産牛の肉肉しい味が広がる、食べたら衝撃をうけるほど美味しい本格ハンバーガー。 それもそのはず、店主さんはアメリカに渡米し、5年間ハンバーガーを食べ続けたプロフェッショナル。本場アメリカの味を地元青森の安全で美味しい食材で再現したいという思い […]

岩木山の大自然の中でバーベキュー!?ぴょん吉にく仙人のイベント 青空BBQ

焼肉食堂 ぴょん吉 にく仙人が主催する バーベキュー イベント「第1回 桜林公園 青空BBQ」が、6月24日に桜林公園(弘前市百沢)で開催された。   バーベキューでは、黒毛和牛カルビ や 猪肉のソーセージ など、普段ではなかなか食べることのできない様々なものを食べることができる。   一枚目はバーベキューの様子、二枚目は黒毛和牛カルビの中落の写真   今回が第1回目 […]

  • 2018.07.10

こだわりの創作和菓子!「開源堂川嶋」

弘前市品川町にある和菓子店、「開源堂川嶋」。 このお店は大正14年創業で、平成8年より3代目である川嶋将晃さんが営んでいます。 常時40~50種類の種類豊富な創作和菓子が、ショーケースに陳列されています。和菓子の基本となるあんには、北海道羊蹄産の小豆を使用しており、甘さひかえめで、とてもしっとりとした口当たりが特徴です。 お店の人気商品の一つに、「ふまんじゅう」があります。 よもぎが練りこまれた生 […]

  • 2018.07.07

弘前でも買える!アウトドアベースのセレクトショップ”garret “

皆さんは富田にあるセレクトショップ garretをご存知だろうか?アウトドア用品や釣り用品をベースとして、普段使いも可能なウェアやグッズが揃っている。なんといっても魅力は、ネットや都会でしか買えないようなブランドがラインナップされていることだ。  アウトドアと聞いて敷居が高く感じるかもしれないが、それは違う。オーナー夫妻は、一歩外へ出たらアウトドアフィールドだという考えのもと、トレッキングや散歩に […]

  • 2018.07.05

弘前市民の生活を救う!ロックタウン樋之口

弘前市の数少ないショッピングモールの1つであるロックタウン樋之口を取材した。 ロックタウン樋之口では生活必需品を揃えるだけのさまざまな店舗があり、衣食住を整えることができる。衣を整えるための服屋、靴屋、食を整えるためのフードコート、マックスバリュー、住を整えるためのダイソー、ザ・サンワなどがある。他にも携帯ショップや本屋などがあり、さまざまな人のニーズに応えられているショッピングモールであると感じ […]

  • 2018.07.05

種類豊富!弘前でからあげなら「旨い屋」!!

唐あげと描かれたノボリが目印となるから揚げ・焼きとりのお持ち帰り専門店「旨い屋」。その魅力は何と言っても15種類にも昇るから揚げ。大人の塩、旨しょうゆといった定番のものから、ハニーマスタードやチーズといったオリジナリティーに溢れるものまでがそろっている。出来るだけ作りたてを提供したいという思いから、注文を受けてから揚げ始めている。2012年の夏に店を開き、今年で7年目を迎える。当時から揚げブームが […]

  • 2018.07.01

ワッフルが美味しい!弘前のおしゃれなカフェ・ジーバ(CAFE JEEBA)

弘前にはカフェが多くあるが、その中でも美味しいワッフルが食べられる というCAFE JEEBAを紹介する。 CAFE JEEBAは、2005年の9月にオープンし、2007年の9月に今の土手町にある店舗に移転した。CAFE JEEBAというお店の名前は、オーナーさんの姪っ子や甥っ子がその祖父母のことを『じじ、ばば』と呼ぶことから名付けられたそうだ。   このくるみとチョコのワッフルは特に若 […]

  • 2018.06.30

市民熱望!大人気老舗餅店の再開!「戸田うちわ餅店」

「戸田うちわ餅店」は青森県弘前市にある、創業120年以上にもなる明治時代から続いている老舗餅店である。作り方は昔から全く変わらず、その日売る餅をその日の朝に作って売っており、閉店時間前に売切れてしまっているのが常である。 平成24年に5代目店主が亡くなり、店を続けることが出来なくなって1度は閉店してしまった。しかし、平成28年に6代目がまた再開し、今に至っている。 メニューは「うちわ餅」「串もち」 […]

  • 2018.06.29

本格的な津軽三味線を聴きたいなら、あいやへ!!

青森に来たら絶対に聞いておきたいのは津軽三味線。本場の津軽三味線を聞きたいなら居酒屋の「あいや」がおすすめだ。「あいや」では青森県の郷土料理を楽しみながら、津軽三味線の生演奏を聞くことができる。演奏者は、津軽三味線全国大会A級チャンピオンを3連覇している渋谷和生さんだ。渋谷さんは、修行中から独立して演奏しながら料理を出す店を出したいと考えていてそれをきっかけにして「あいや」を開店したという。実際に […]

  • 2018.06.29

思わず写真を撮りたくなる!おしゃれなスープストック「スープライダース」

6月10日に一周年を迎えたばかりのスープライダース。青森県には多くのカフェがある中、こちらのお店は県内初のスープスタンドで、店のオーナーの斎藤さん夫妻がコーンスープ好きであるということからお店を出すことにしたのだそう。お店はサーフキャンプ、アウトドアをイメージしていて、雰囲気がとてもおしゃれである。 お店には常に三種類のスープが提供してあり、「本日のスープ」は店のオーナーである斎藤さん夫妻が季節に […]

  • 2018.06.28

ラーメン研究家 石山勇人さんプロデュースのラーメン酒場

昨年、弘前市桶屋町にオープンした八甲田食堂。実はこのお店、本を20冊以上出版している、あの有名なラーメン研究家 石山勇人さんのプロデュースしたお店なのである。 お店のオススメのラーメンはもちろん煮干しラーメン。津軽の伝統的な煮干しスープに、日本では珍しい圧力寸胴鍋で作られたフレッシュな豚骨スープを加えた誰でも口当たりの良い味わいとなっている。具にもこだわっていて、北海道産小麦を100%使用した特製 […]

  • 2018.06.28

濃厚な味わい!こだわりのコーヒー~弘前の老舗喫茶『可否屋葡瑠満』

「可否屋葡瑠満」は弘前公園から徒歩3分の場所にある、創業1979年の老舗店だ。 品のある店内の造り、ゆったりと耳に心地よいクラシック、所々に置かれている洒落た小物は、マスターが『店全体がお客様に語りかけるような一室』を求めたこだわりの現れだ。  コーヒー豆は一般的な店の3倍の量を使用。濃厚で滑らかな味わいと深い芳香が特徴だ。ミルクとして生クリームを使っており、濃厚なコーヒーと濃厚な生クリームが絡み […]

  • 2018.06.28

店主の溢れるチーズ愛!世界中のチーズを弘前で!「SHE/SHOCK/CHEESE」

4月20日、弘前市、中三、正面入り口横にチーズ店であるSHE/SHOCK/CHEESEがオープンした。 当店は店主の相澤隆司さんが世界中からセレクトしたチーズを取り扱うチーズ店である。もともとインテリアショップで働いていた経験からアメリカの昔ながらのチーズ店をイメージした店の雰囲気や、いつも笑顔でサービス精神旺盛な相澤さんには人々を引きつけるものを感じる。   今まではイベントへの出店や […]

  • 2018.06.28

弘前に来たら津軽藩ねぷた村へ!!

 津軽藩ねぷた村では、津軽の伝統的な文化についてたくさん学ぶことができる。例えば、実際に民工芸制作の実演を行っている場所では、職人の方と直接コミュニケーションを取ることができ、津軽の民工芸についてより深く知ることができる。また、津軽三味線の演奏者による生演奏も聴くこともでき、津軽の芸術を直に体感することができる。さらにこの施設内には津軽の郷土料理を食べることができるお店も入っており、まさに津軽を体 […]

  • 2018.06.26

チャレンジヒルクライム岩木山!弘前の絶景をロードバイクで味わおう!

青森、弘前の象徴である岩木山。標高1625m。美しい岩木山をロードバイク、MTBで登るチャレンジヒルクライム岩木山が今年もH30 6月24日(日)に開催された。これは津軽岩木スカイラインという、岩井山にバスを通すために建設された道路をロードバイク、MTBで登るという大会である。 特徴は何と言ってもカーブの多さである。合計69回のカーブをも曲がる。チャレンジヒルクライム岩木山実行委員会に電話取材をし […]

  • 2018.06.23

西目屋水陸両用バスツアー! 〜津軽白神湖の絶景をご覧あれ〜

ご存知の通り、弘前にはプールはあるものの、気軽に行ける海がない。これは弘前で夏を満喫したい方にとっては少し残念なことである。海には行きたいが弘前からは遠いからと諦めているあなたは西目屋村のダムレイクツアーというものを知っているだろうか。 西目屋村のダムレイクツアーとは、陸路と海路の両方を走行可能な水陸両用バスに乗って、西目屋村の豊かな自然と津軽ダムに広がる広大な津軽白神湖を一度に観ることが可能なツ […]

  • 2018.06.21

100人の歌声が冬の弘前を熱くする アカペラサークルV.E.L Winter Live

アカペラとは みなさんアカペラって何のことかご存知ですか?「ゴスペラーズ」や、かつての人気番組「ハモネプ」などを思い出してもらえれば分かりやすいかと思います。アカペラとは、楽器の伴奏なしで、人間の声だけで演奏する音楽形態のことです。 アカペラサークルV.E.Lの紹介 総勢約100人程の大きなサークルです。主な活動内容としては、毎週火曜日と木曜日にたくさんのサークル員で歌ったり、グループごとに集まっ […]

  • 2018.06.21

西弘 くま吉ラーメンの楽しみ方5選!

西弘商店街の入り口にどんとお店を構えるラーメンショップ「くま吉」。34年間にわたり大学生や近隣住人の胃袋を支えている。 店内はどこか懐かしい雰囲気があり,くつろげる空間だ。小上がりやカウンター席もあり,子ども連れやひとりでも入りやすい。 このお店の最大の魅力はズバリ”メニューの多さ”。ラーメンだけでも35種類,丼メニューは12種という圧巻の品揃え。初めて行く人はメニューにずらりと並ぶラーメンの写真 […]

  • 2018.06.21

安い・うまい・ボリューム満点! 激安弁当店「ふらいぱんダディ」

弘前大学前には「ふらいぱんダディ」という弁当店がある。ほとんどの弁当が250円と非常に安く、メニューも豊富で15種類ほどある。その中でも特に人気のメニューTOP3を実際に食べてみた。   1.ソースカツ弁当 カツが丸ごと一つ入っており、とてもボリューミー!   2.サイコロ弁当 サイコロステーキがジューシーでおいしい!   3. ドカベン おかずの種類が豊かで、飽きな […]

  • 2018.06.21

西弘 くま吉ラーメンの楽しみ方5選!

西弘商店街の入り口にどんとお店を構えるラーメンショップ「くま吉」。34年間にわたり大学生や近隣住人の胃袋を支えている。 店内はどこか懐かしい雰囲気があり,くつろげる空間だ。小上がりやカウンター席もあり,子ども連れやひとりでも入りやすい。   このお店の最大の魅力はズバリ”メニューの多さ”。ラーメンだけでも35種類,丼メニューは12種という圧巻の品揃え。初めて行く人はメニューにずらりと並ぶ […]