創業11年、弘前駅からほど近いところに構える「津軽のおかず旬の味 甚平」。4人掛けテーブルが3卓、カウンターが7席、個室が1つでイスやテーブルは木でできており、ぬくもりを感じる空間。落ち着いた雰囲気がある店内。
以前はお寿司屋や居酒屋で腕を磨き、ホテルの料理長を務めていた「甚平」のマスター。その後、自分が食べさせたいと思う料理を出すために「甚平」を始めたそうだ。お店には、『食で季節を感じてもらいたい』という思いがあります。山から海のものまで様々な食材を使っているので、料理で季節の移ろいを感じてみてはいかがだろうか？また調理場の後ろにあるホワイトボードには、その日にしかないメニューもあるので来店した際にはぜひ注目してほしい。
「甚平」にはここでしか食べられない料理がたくさんあります。その中でもお勧めしたいのが「大鰐温泉もやし」です。今まで食べてきたもやしとは全然違います。深い味わいとシャキシャキとしっかりとした歯ごたえがたまらないです！大鰐温泉もやしは、大鰐温泉の地熱で温めた土を利用して土耕栽培されており、栽培中や収穫後の洗浄、仕上げに至るまで温泉水しか使わないのです。大鰐温泉もやしを使った料理はいくつかありますが、ここでは私も大好きな「大鰐温泉もやし豚しゃぶ」の写真を載せます。
（インスタグラムより）
「甚平」にはとても美味しいお料理が沢山です。ぜひ津軽のおかず旬の味を堪能してみてください。
【津軽のおかず旬の味 甚平】
詳細情報
・住所 〒036-8003 青森県弘前市駅前町16-3
・営業時間 17：00～22：00 火曜定休日
・電話番号 0172-32-1408