2018

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  • 2018.07.24

弘前一予約が取れない!? 知る人ぞ知る名店 居酒屋 福や銀次郎

弘前の鍛冶町にある一軒の居酒屋。洗練された外装から高級感が漂っている。創業九年目にして弘前一予約がとれない名店といわれるここ「福や銀次郎」に皆さんは訪れたことがあるだろうか。 予約が取れない理由 この店ではコース料理を中心に提供しており、先付、前菜、お造り、炭火焼き、鍋、蒸し物、焼き物、土鍋めし、デザートの合計九品が楽しめる。 食材は産地にこだわった季節の旬のものを使っており、ウニやアワビなどの高 […]

  • 2018.07.20

コラーニングスペースHLS弘前とは?その魅力に迫ってみた!

弘前市土手町にある「コラーニングスペースHeart Lighting Station弘前(以下HLS弘前)」。 みなさんはご存じでしょうか?     HLS弘前さんは、会員登録すれば社会人、学生関係なく誰でも利用可能で、 大学生は無料で使うことが出来きます。 他にもコラーニングスペースとしての利用だけではなく、様々なジャンルのイベントやセミナーも数多く開催しています。 &nbs […]

  • 2018.07.19

本場フランス!?種類豊富な石田パン

城下町として栄えた町弘前に、欧米の建物が存在する。 このお店は石田パン。 本場フランスのような外観を目指し、本場さながらのパンを作っている。   特に若い20代や30代の女性に人気があるそうだ。 その他にも幅広い年代が多く訪れるため、どの年代の方々にもパンを買ってもらえるよう、豊富な種類を用意している。 そのため、パンの総数は約110種類。パンの生地だけでも20種類もあり、素材に合わせて […]

  • 2018.07.19

りんごの街で愛され続けるアップルパイ!!『ジャルダン洋菓子店』

弘前は日本一のりんごの生産量を誇る。そんなりんごの街で42年間も店を構え、アップルパイを販売し続けるお店がある。富田三丁目のバス停前にある『ジャルダン洋菓子店』だ。 ジャルダンの一番の人気商品は、なんといってもこだわりのアップルパイだ。全国4位に選ばれたこともある。その人気は青森県にとどまらず、全国から発送の注文がくる。りんごは酸味が特徴の紅玉を使用しており、りんごの加工や生地作りなど全て自家製で […]

  • 2018.07.18

テアトル弘前 その未知に踏み込め!

テアトル弘前はその性質上、その特異性、反社会性にばかり目が向けられる。事実、テアトル弘前と検索して出てくる記事は醜聞記事のようなものばかりである。しかし、このブログは弘前大学地域プロジェクト演習、地域メディア活用の実践という授業の中で行われているため、前述のようなものを見たい方の期待にはそぐわないことを予めことわらせていただく。 歴史 43年前にテナントビルが、オープンすると同時にテアトル弘前は誕 […]

  • 2018.07.18

〈弘前大学のすぐ隣〉レトロでおしゃれ「弘大カフェ」の魅力

弘前大学の一角に佇む「弘大カフェ」 元々2年前までは展示施設として利用されており立ち寄る人が少なく、建物を活用しようとのことで2016年6月に弘大カフェをオープン。 オープンの裏には「大学生はコーヒーを飲み始める頃であり、良いコーヒーに出会ってほしい」という熱い思いがあるそう。 カフェになった今でも西洋風建物の良さを味わいつつ「弘大カフェ」も楽しめる。 オススメはケーキセット(756円)。 ケーキ […]

  • 2018.07.14

現代に生きる侍〜卜傳流剣術~

「剣術」「古武道」 現代に生きる私たちからすると、あまり縁がないものだ。しかし、それに魅了される人がいないわけではない。 私たちの暮らす弘前市には、弘前藩伝・卜傳流(ぼくでんりゅう)剣術というものがある。毎週土曜日13:00〜15:00に稽古をしている。誰でも無料で参加・見学・体験できる。 2018年6月16日、北辰堂にて実際に稽古を見学。実はこの前の回の稽古を、個人的に興味があったので体験してい […]

  • 2018.07.12

旬の味を楽しむ!@石田パン

大官町の通りに佇む小さな一軒の店「石田パン」。長い歴史をもつこの店では100種類以上のパンを取り扱っており、幅広い年齢層に人気のパン屋さんである。 また一定期間で季節限定のパンも販売している。その時期の旬の野菜や果物を使用した商品だ。夏であればパイナップルやベリー系など。下の写真のように中央に旬の果物がギュッと詰まっていて、見ているだけでお腹が空いてくる。他にもシーズンによっては嶽きみを使用したり […]

  • 2018.07.12

食べなきゃ損でしょ!!県産野菜にこだわった本格ハンバーガー「DUBOIS]

弘前市役所となりにある本格ハンバーガーレストランDUBOIS。 県産食材だけを使い、特にこだわったのは県産牛100%のパティ。ハンバーガーを食べた瞬間口の中に県産牛の肉肉しい味が広がる、食べたら衝撃をうけるほど美味しい本格ハンバーガー。 それもそのはず、店主さんはアメリカに渡米し、5年間ハンバーガーを食べ続けたプロフェッショナル。本場アメリカの味を地元青森の安全で美味しい食材で再現したいという思い […]

岩木山の大自然の中でバーベキュー!?ぴょん吉にく仙人のイベント 青空BBQ

焼肉食堂 ぴょん吉 にく仙人が主催する バーベキュー イベント「第1回 桜林公園 青空BBQ」が、6月24日に桜林公園(弘前市百沢)で開催された。   バーベキューでは、黒毛和牛カルビ や 猪肉のソーセージ など、普段ではなかなか食べることのできない様々なものを食べることができる。   一枚目はバーベキューの様子、二枚目は黒毛和牛カルビの中落の写真   今回が第1回目 […]

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